ei|n|all

Eine Zutat, die Geschmacksverstärker heißt kann doch eigentlich nicht gesund sein, oder:

Glutamat - (nicht nur) bekannt aus Tütensuppen und China-Imbisse - ist ein Zusatzstoff für Lebensmittel und steht im Verdacht Alzheimer und andere Krankheiten zu verursachen.

Die einen sprechen von Nervengift, andere geben Entwarnung (wobei ein Dienst, der sich so ganz neutral Internationaler Glutamat-Informationsdienst nennt, wahrscheinlich bestimmte Interessen verfolgt …).

Also: Mund auf Augen auf!

[via Konsumblog]

In dem Trickfilm The Meatrix (Flash) schlucken wir die rote Pille und erfahren so einiges über die Realität der Massenproduktion von Nahrungsmitteln (leider mit miserablen deutschen Synchronstimmen).

(Es gibt auch noch einen 2. Teil. Warten wir also geduldig auf Teil 3.)

In diesem Zusammenhang ist übrigens auch der österreichische Dokumentarfilm We feed the world sehr zu empfehlen.

Ich habe zuerst gleichnamiges Buch gelesen, welches eigentlich als Ergänzung zum Film gedacht ist. Eine Art Making-Of mit zahlreichen Hintergrundinformationen. Kann aber ohne weiteres auch gelesen werden ohne den Film gesehen zu haben. Ist wirklich sehr lesenswert!

(Ohne Euch jetzt den Appetit verderben zu wollen, aber danach seht Ihr die Supermarktregale mit anderen Augen…)

Tsts, mein erster richtiger Eintrag und dann gleich sowas?

Nunja: das Thema ist eben wichtig…

Aber nein - keine Angst: ich bin kein militanter hardcore-öko-Veganer - noch nicht einmal Vegetarier.

Aber (spätestens) als Vater von zwei kleinen Kindern fängt man an sich näher damit zu beschäftigen, was man da eigentlich so isst.

In diesem Sinne: Support your local Biobauer, -markt, -laden oder wen auch immer - aber tut was!